Certeau d'automne ...
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Certeau d'automne ...
à tous,
Une petite questions à nos spécialistes de la cuisine locale
Qu'est ce que l'on appelait autrefois un certeau d'automne
@+
Robin
Robin76- Admin
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Re: Certeau d'automne ...
C est pas de la poire ?
Vero- Messages : 517
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Re: Certeau d'automne ...
Véro,
Vero a écrit:C est pas de la poire ?
C'est quoi alors si c'est pas de la poire
@+
Robin
Robin76- Admin
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Re: Certeau d'automne ...
Véro,
Je ne vais pas te laisser chercher plus longtemps
Le certeau d'automne est bien le nom donné autrefois à la poire de fizet ou fisée. Il y a même d'autres orthographes
C'est la pleine saison en ce moment pour les douillons et les pâtés à la poire de fizet
@+
Robin
Je ne vais pas te laisser chercher plus longtemps
Le certeau d'automne est bien le nom donné autrefois à la poire de fizet ou fisée. Il y a même d'autres orthographes
C'est la pleine saison en ce moment pour les douillons et les pâtés à la poire de fizet
@+
Robin
Robin76- Admin
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Re: Certeau d'automne ...
patrice j avais l intention de t en faire en dessert dimanche c vrai
Vero- Messages : 517
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Re: Certeau d'automne ...
Comme je sais que tu es tres chauvin
Vero- Messages : 517
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Re: Certeau d'automne ...
Mdrbien sur
Vero- Messages : 517
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Re: Certeau d'automne ...
Robin76 a écrit: Véro,
Je ne vais pas te laisser chercher plus longtemps
Le certeau d'automne est bien le nom donné autrefois à la poire de fizet ou fisée. Il y a même d'autres orthographes
C'est la pleine saison en ce moment pour les douillons et les pâtés à la poire de fizet
@+
Robin
tiens , chez nous ,les douillons c'est a la pomme ..... et c'est vachement bon ,d'ailleurs !
Nonos- Messages : 516
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Re: Certeau d'automne ...
Nonos,
Nonos a écrit:Robin76 a écrit: Véro,
Je ne vais pas te laisser chercher plus longtemps
Le certeau d'automne est bien le nom donné autrefois à la poire de fizet ou fisée. Il y a même d'autres orthographes
C'est la pleine saison en ce moment pour les douillons et les pâtés à la poire de fizet
@+
Robin
tiens , chez nous ,les douillons c'est a la pomme ..... et c'est vachement bon ,d'ailleurs !
Essaie un jour un douillon fait avec une poire de fizet et tu m'en diras des nouvelles
Rien à voir avec les pommes
@+
Robin
Robin76- Admin
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Re: Certeau d'automne ...
Patrice
bin ...... faudrait en avoir ! autant on a plein de pommiers au chateau ,autant les poiriers ..... et puis tu sais ,la cuisine et moi .....
bin ...... faudrait en avoir ! autant on a plein de pommiers au chateau ,autant les poiriers ..... et puis tu sais ,la cuisine et moi .....
Nonos- Messages : 516
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Re: Certeau d'automne ...
Nonos,
Nonos a écrit: Patrice
bin ...... faudrait en avoir ! autant on a plein de pommiers au chateau ,autant les poiriers ..... et puis tu sais ,la cuisine et moi .....
C'est une poire dont le poirier ne pousse que dans une petite partie du Pays de Caux et du Pays de Bray. Cette poire ne se mange que cuite et quant tu en as mangé une fois, tu t'en rappelle
La période de récolte est aussi très courte, 3 à 4 semaines
@+
Robin
Robin76- Admin
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Re: Certeau d'automne ...
à tous,
Pour les retardataires, c'est trop tard
Il semblerait que la récolte de poires de fizée soit terminée depuis quelques jours pour cette année et, par voie de conséquence, la vente de douillons et autres pâtés à la poire de fizée
@+
Robin
Pour les retardataires, c'est trop tard
Il semblerait que la récolte de poires de fizée soit terminée depuis quelques jours pour cette année et, par voie de conséquence, la vente de douillons et autres pâtés à la poire de fizée
@+
Robin
Robin76- Admin
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Re: Certeau d'automne ...
patrice j ai rien compris je n etais pas connectee(sans faire expres) apres ton post de ce matin il y avait un contenu sponsorisé sur le tapis champ de fleur :réfléchis
Vero- Messages : 517
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Re: Certeau d'automne ...
Véro,
Vero a écrit: patrice j ai rien compris
Je te rassute tout de suite, moi non plus
Vero a écrit: je n etais pas connectee(sans faire expres)
C'est à voir
Vero a écrit: apres ton post de ce matin il y avait un contenu sponsorisé sur le tapis champ de fleur :réfléchis
Cette pub doit être fonction de tes propres recherches, sur gougle par exemple
@+
Robin
Robin76- Admin
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Re: Certeau d'automne ...
Essaies toi pour voir sans te connecter et rubrique cuisine locale et sous rubriques cerneau d automne.stp patrice.et le cardio?
Vero- Messages : 517
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Re: Certeau d'automne ...
Certeau
Vero- Messages : 517
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Re: Certeau d'automne ...
kkkklllmmm
RenéRG- Messages : 3
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Re: Certeau d'automne ...
RenéRG,
Test réussi mais je n'ai pas réussi à traduire
@+
Robin
RenéRG a écrit:kkkklllmmm
Test réussi mais je n'ai pas réussi à traduire
@+
Robin
Robin76- Admin
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Re: Certeau d'automne ...
à tous,
Un p'tit rappel, c'est la saison.
Meuh non, pas du hareng, de la poire de fizet.
Voici un article paru dans les Infos Dieppoises ces jours-ci:
https://actu.fr/normandie/dieppe_76217/a-dieppe-pate-poires-fisee-une-tradition-gourmande-perdure_29111252.html
Ne tardez pas, cela ne va pas durer longtemps.
@+
Robin
Robin76- Admin
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Les <<bonnes poires>>
Bonjours a tous
Pour notre part nous avons préparé ses mêmes poires cuite au vin
cannelle et sucré excellent et nous allons en congeler pour l'hiver et le printemps
A bientôt. PHILIPPE
Pour notre part nous avons préparé ses mêmes poires cuite au vin
cannelle et sucré excellent et nous allons en congeler pour l'hiver et le printemps
A bientôt. PHILIPPE
Vero- Messages : 517
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Re: Certeau d'automne ...
à tous,
Je crois que l'on va organiser un concours de dégustation pour la prochaine balade
@ bientôt sur les chemins ...
Robin
Robin76- Admin
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Re: Certeau d'automne ...
Journée atelier :
Cuisine le matin apres dégustation
Et atelier l après midi
Cuisine le matin apres dégustation
Et atelier l après midi
Vero- Messages : 517
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Re: Certeau d'automne ...
Véro,
Vero a écrit:Journée atelier :
Cuisine le matin apres dégustation
Et atelier l après midi
@+
Robin
Robin76- Admin
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