Origine de la tartiflette

Bonjour à tous,

Et si on faisait une bonne tartiflette :lol!:

Ingrédients : 20 petites pommes de terre, 400 g de lardons fumés, 1 reblochon, 3 oignons et un peu d'huile d'olive.

1ère étape :
- faire cuire une vingtaine de pommes de terre à l'eau, quand elles sont cuites, on les épluche, on les coupe en lamelles.

2ème étape :
- Un peu d'huile d'olive dans une grande poêle, on épluche 3 ou 4 oignons,on les coupe en lamelles, selon la grosseur.
Ensuite on ajoute les lardons fumés, les rondelles de pommes de terre.

Dernière étape :
On coupe un reblochon en tranches dessus.

Et y a plus qu'à  :lol!:

Bonne appétit !!!

Nathy

Nathy,

Merci pour ta recette mais je crois qu'une précision s'impose. Il serait bon de préciser le nombre de convives concernés par les quantités indiquées.
Il va falloir par ailleurs que je recherche, mais il existe une ou plusieurs recettes de tartiflette normande et non plus savoyarde, avec du camembert, des pommes, du beurre, du cidre, et ...

@+
Robin

Ah ils savent manger léger les Normands, tartiflette + Teurgoule = régime épaississant!
Et personne n'a parlé de la tarte Tatin, bien normande aussi.

Pas très normand comme recette la tartiflette ...

Je rebondissais juste sur l'idée de recette de Patrice qui connaît la recette d'une "tartiflette" normande.

à tous,

Il est clair que la tartiflette à base de reblochon n'a pas grand'chose de normand mais celle à base de camembert l'est beaucoup plus.
Je ne connais pas particulièrement de recette de tartiflette normande mais quand on fait une recherche sur g..gle, on a plusieurs réponses.
J'escomptais que nos spécialistes de la cuisine régionale en connaissaient au moins une.
Je mettrais dans la journée quelques liens vers les recettes qui me paraissent les plus intéressantes.
Je vais de ce pas créer un sujet pour la tarte tatin

@+
Robin

Bonjour à tous,

J'ai rajouté les ingrédients, et non la tartiflette ce n'est pas normand, c'est savoyard.

Bon appétit

A bientôt

Nathy

Bonjour Nathy,

La tartiflette au reblochon est savoyarde mais la ou plutôt les tartiflettes au camembert, livarot ou autres pont l'évêque sont normandes.

Quand on fait une recherche avec "tartiflette normande", g**gle nous donne plusieurs recettes mais dans cette liste, j'exclus celles au reblochon que l'on ne peut qualifier de normandes.

https://www.google.fr/?gws_rd=ssl#q=tartiflette+normande

Certains commentaires disent même que la tartiflette normande est plus goûteuse que la savoyarde.

@+
Robin

à tous,

Pour les puristes, voici l'origine de la tartiflette et sa recette d'origine qui est toute récente:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Tartiflette

@+
Robin

 à tous,

Véro qui a découvert il y quelques semaines les recettes de cuisine normande a décidé de faire un test en cuisinant une ... tartiflette normande
Le résultat, je peux le confirmer, est  
Bon, c'est vrai, il est difficile après un tel plat, de faire une activité physique
@ refaire comme ils disent

@+
Robin

patrice